Картофельная запеканка с колбасой | Франция

Основные блюда

Ингредиенты:

• Картофель — 5 штук;
• Колбаса обычная — 1 шт.;
• Сливки 18% — 200 мл.;
• Яйца — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Сыр желтый тертый — 80 г.;
• Масло для жарки — 1 ст. л.;
• Паприка острая — 1 щепотка;
• Сладкий перец — 1 ч.л.;
• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Черный перец — 1 щепотка;
• Базилик — 1 ч.л.

Инструкция:

Подготовьте соус – сметану смешайте со специями (базиликом, перцем, мускатным орехом) и яйцами, приправьте солью.
Лук и колбасу нарежьте кубиками и поджарьте на разогретом масле до тех пор, пока не подрумянится, приправьте сладкой и острой паприкой.
Картофель очистите, вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с соусом.
К картофелю, добавить колбасу с луком и перемешайте.
Форму для выпечки выложите пергаментной бумагой. Вылейте в нее подготовленную массу. Выровняйте блюдо сверху.
Посыпьте сверху тертым сыром и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 50 минут. В конце выпекания можно увеличить температуру до 200 °C.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Оцените статью