Апельсиновые маффины

Готовим выпечку

Яркие ароматные немного влажные внутри кексы. Очень быстрый и вкусный вариант. У нас дома все любят цитрусовую выпечку, поэтому маффины съелись буквально за вечер

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 шт
  • сахар — 150 гр
  • мука — 200 гр (или чуть больше)
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сливочное масло — 150 гр (охлажденное)
  • яйца — 3 шт
  • ванильный сахар или ваниль

Приготовление апельсиновых маффин


С апельсина снять цедру стружкой (или натереть на терке). Выжать сок. Сливочное масло растереть с сахаром и ванилью.

Яйца слегка взбить и прибавить к масляной смеси. Добавить сок и цедру апельсина и хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать (тесто должно получиться не крутым, легко накладывающимся ложкой).

Разложить в смазанные маслом или с вложенными бумажными розетками формы. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение 20-25минут.

источник




Оцените статью