Печенье с изюмом на сковороде

Готовим выпечку

Если у вас нет духовки, но хочется побаловать себя вкусной выпечкой, не нужно расстраиваться, ведь можно испечь печенье на сковороде. Вне зависимости от рецепта оно отличается простотой приготовления и аппетитной румяной корочкой. Предлагаем рецепт печенья с изюмом на сковороде

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Сливочное масло — 120 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Молоко — 1 стакан
  • Молотая корица — 2/3 чайные ложки
  • Изюм — 1/4 стакана
  • Оливковое масло — по вкусу

Приготовление печенья с изюмом на сковороде


Замочите изюм в тёплой воде на 10-15 минут. В глубокую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и выложите в мучную смесь. Разотрите руками в крошку.

В отдельной миске взбейте яйцо с молоком. Влейте в масляную смесь и замесите тесто. Добавьте изюм, сформируйте колбаску и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 15-20 минут. Нарежьте охлажденную колбаску ломтиками толщиной примерно 1 см.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте печенье с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. По желанию можно посыпать готовое печенье сахаром.

Приготовленное печенье с изюмом на сковороде ничем не уступает выпеченному в духовке. Готовое печенье получается плотным, поэтому его можно с лёгкостью разрезать на две половинки и смазать сливочным маслом, мёдом, кленовым сиропом, вареньем или сгущённым молоком.

источник




Оцените статью