Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Без рубрики

на 100грамм — 102.96 ккалБ/Ж/У — 16.35/3.51/1.35

Ингредиенты:

2 отварных куриных грудки

4 вареных яйца

2 отварных моркови

300 гр. свежих шампиньонов

1 большая луковица

100 гр. сыра 

Приготовление:

Грибы и лук нарезаем, обжариваем на небольшом количестве оливкового (для жарки) масла сначала лук, затем добавляем шампиньоны и на небольшом огне доводим до готовности, чтобы вся жидкость из грибов выкипела, охлаждаем

У яиц отделяем желтки от белков, натираем на крупной тёрке

Аналогично трём сыр

Грудку нарезаем

Выкладываем слои в такой последовательности: отварная грудка, желтки, обжаренные с луком грибы, морковь, сыр, белки

Каждый слой промазываем соусом

Для соуса:

150 г. густого йогурта (у меня активиа в зелёной баночке)

300 гр. сметаны (у меня домик в деревне 15%)

0,5 ч.ложки дижонской горчицы (она без сахара в составе)

Немного сушеного молотого чеснока (по желанию)

Соль, перец по вкусу

Ставим пропитываться в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Оцените статью