Сочный манник.

Без рубрики

Просто все смешала и в духовку.

Ингредиенты: 

  • Мука 1 ст.
  • Манка 1 ст.
  • Кефир 1 ст.
  • Сахар неполный ст. 
  • Масло сливочное 100 гр. 
  • Яйцо 2 шт. 
  • Сода 0,5 ч.л. 

Приготовление: 

Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 20 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир.Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков. 

Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой. Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов! 

Приятного чаепития!

Оцените статью