Творожный пирог с маком — это очень вкусно. Идеально подойдет к чаю. Для тех, кто любит мак и творог
Ингредиенты:
Тесто:
- мука пшеничная — 300 г
- масло сливочное — 130 г
- сахарный песок — 100 г
Начинка:
- молоко — 750 мл
- сахарный песок — 150 г
- масло сливочное несоленое — 100 г
- творог — 250 г
- яйцо — 1 шт.
- мак молотый — 150 г
- крупа манная — 150 г
Приготовление макового творожника
Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая как сметана масса.
Творог взбить с яйцом блендером. Добавить творог в маковую массу и перемешать. Выложить начинку на охлажденное тесто.
Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой.
Отправить в духовку на 1 час при 180 °С
