Приготовив такое печенье один раз, вы будете готовить его очень часто
Ингредиенты:
- Грецкие орехи — 200 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 3 шт
- Разрыхлитель — 1 ч.л
- Сахарный песок — 150 г
- Сливочное масло размягченное — 250 г. Можно заменить маргарином высокого качества
- Какао порошок — 1 ст.л с горкой
- Ванилин — 3 г
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление шоколадно-орехового печенья
Приготовить противень и застелить его бумагой для выпечки. Духовку включить на разогрев до 180 градусов.
Приготовить глубокую миску и просеять в нее муку. Просеять в муку какао порошок и добавить разрыхлитель. Все тщательно перемешать веничком до однородной сухой смеси.
Добавить в чистую миску сливочное масло. Взбить миксером до пышности. Добавить сахар, ванилин, соль, разбить яйца. Все взбить до однородности микскром.
В миску с масляной смесью всыпать мучную смесь. Перемешать лопаткой до однородного состояния.
Орехи порубить на кусочки и добавить в подготовленное тесто. Перемешать до однородности. Тесто для приготовления печенья готово.
Тесто нужно отсадить на противень при помощи столовых ложек или ложки для мороженого или кондитерским пакетом с крупной насадкой. Печенье будет при выпечке увеличиваться в объеме, поэтому между ними должно бысть достаточное расстояние.
Отправить противень с печенье в разогретую духовку примерно 15 — 20 минут. Нагрев верх-низ. Печенье желательно не перепечь, чтобы оно не получилось очень твердым. Готовое печенье охладить и присыпать сахарной пудрой
