Шоколадно-ореховое печенье

Готовим выпечку

Приготовив такое печенье один раз, вы будете готовить его очень часто

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи — 200 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Сахарный песок — 150 г
  • Сливочное масло размягченное — 250 г. Можно заменить маргарином высокого качества
  • Какао порошок — 1 ст.л с горкой
  • Ванилин — 3 г
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление шоколадно-орехового печенья


Приготовить противень и застелить его бумагой для выпечки. Духовку включить на разогрев до 180 градусов.

Приготовить глубокую миску и просеять в нее муку. Просеять в муку какао порошок и добавить разрыхлитель. Все тщательно перемешать веничком до однородной сухой смеси.

Добавить в чистую миску сливочное масло. Взбить миксером до пышности. Добавить сахар, ванилин, соль, разбить яйца. Все взбить до однородности микскром.

В миску с масляной смесью всыпать мучную смесь. Перемешать лопаткой до однородного состояния.

Орехи порубить на кусочки и добавить в подготовленное тесто. Перемешать до однородности. Тесто для приготовления печенья готово.

Тесто нужно отсадить на противень при помощи столовых ложек или ложки для мороженого или кондитерским пакетом с крупной насадкой. Печенье будет при выпечке увеличиваться в объеме, поэтому между ними должно бысть достаточное расстояние.

Отправить противень с печенье в разогретую духовку примерно 15 — 20 минут. Нагрев верх-низ. Печенье желательно не перепечь, чтобы оно не получилось очень твердым. Готовое печенье охладить и присыпать сахарной пудрой


Оцените статью