Пирог на кефире с вишней

Готовим выпечку

Пирог на кефире с вишней получается сочным, ароматным и очень вкусным. Идеально к чаю

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • мука — 290 г
  • вишня – 200 г
    кефир — 200 мл
  • разрыхлитель – 10 г
  • растительное масло — 120 мл
    сахар — 150 г

диаметр формы 22-24 см

Приготовление пирога на кефире с вишней


Приготовить миску. Разбить в нее яйца и всыпать сахар. Миксером взбить яичную смесь до пышности. Затем влить кефир, масло растительное. Еще раз все перебить миксером до полной однородности.

Просеять в жидкую смесь муку с разрыхлителем частями в два приема. Каждый раз миксером перемешивать на малых оборотах до однородности. Либо можно все смешать лопаткой до однородности.

Приготовить форму для выпечки. Желательно, разъемную. Застелить ее пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. Бока формы смазать кусочком сливочного масла.

Выложить в форму половину всего полученного теста. Разровнять. Выложить равномерно на тесто вишню без косточек. Поверх вишни выложить оставшееся тесто и еще раз разровнять. На тесто аккуратно вылоложить вишню.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с пирогом в духовку для выпечки. Выпекать до готовсноти примерно 30 — 40 минут. Готовность проверять пробой на деревянную палочку.

Готовый пирог слегка охладить в форме. Затем вынуть из формы, снять бумагу и охладить полностью. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу


Оцените статью