Запеченное мясо с ананасами и сыром

Готовим мясо


Мясо по данному рецепту получается невероятно сочным благодаря использованию консервированных ананасов. Кроме сочности, ананас придает блюду нежный кисло-сладкий вкус, который отменно сочетаются с мясом. Блюдо достойно любого праздничного стола, готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Консервированный ананас — 250 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Маслины консервированные — 6 шт
  • Чеснок сушеный — 1 ч.л
  • Сухая аджика — 1 ч.л
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление запеченого мяса с ананасами и сыром


Мякоть свинины ополосните, высушите, нарежьте одинаковыми пластинками толщиной 7 мм.

Каждый кусок отбейте кухонным молоточком с одной стороны, так мясо станет мягче и нежнее. Чтобы мясо не приставало к молоточку, сверху положите пищевую пленку.

Отбивные присыпьте аджикой, молотым чесноком, черным перцем и солью, растирая специи по всему периметру. Кусочки переверните на другую сторону, присыпьте такими же пряностями.

Мясные заготовки переложите на противень. Твердый сыр натрите на мелкой терке. В середину каждого куска выложите небольшие горки сырной стружки.

Кольца консервированных ананасов достаньте из маринада, выложите на мясо на одному колечку, чтобы сыр оказался внутри выемки.

Противень с содержимым поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15-20 минут.

Через время мясо достаньте из духовки. В середину колец ананасов выложите по целой маслине без косточек.

Сверху на ананасы по кругу присыпьте сырной стружкой. Изделия обратно поставьте в духовку. Запекайте блюдо еще 15 минут, чтобы мясо дошло до готовности, а сыр полностью расплавился. Готовое блюдо подайте на стол в теплом виде.

источник




Оцените статью