Плов из кус-куса

Постные блюда


Чтобы разнообразить постное меню, предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт плова из кус-куса. Очень вкусный и питательный.

Ингредиенты:

  • Кускус — 120 г.
  • Куриное филе — 400 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Вода — 300 мл.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Паприка — 1/2 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление плова из кус-куса

Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте его на крупные куски. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в ней филе до золотистого цвета.

Выложите филе из сковороды на тарелку. Болгарский перец вымойте и почистите от семян. Лук очистите от шелухи. Нарежьте овощи кубиками и обжарьте на остатках масла в сковороде.

К обжаренным овощам всыпьте кускус. Тщательно все перемешайте.

Добавьте томатную пасту. Чеснок очистите от шелухи, раздавите его и положите в сковороду. Снова перемешайте все ингредиенты.

В сковороду влейте воду, положите куркуму, паприку, поперчите и посолите блюдо.6. Выложите заранее обжаренную курицу, перемешайте. Убавьте огонь и накройте сковородку крышкой. Тушите плов 15 минут и подавайте к столу.

Без мяса тоже очень вкусно если кто не ест мясо.

источник




Оцените статью