Быстрые булочки вместо хлеба

Готовим выпечку


Готовим чудесную выпечку к обеду. Просто и вкусно, как у мамы!

Ингредиенты:

  • мука 500 гр.
  • молоко (теплое) 180 мл.
  • вода (теплая) 60 мл.
  • яйца 2 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • сливочное масло 50 гр.
  • желток для смазки

Приготовление быстрых булочек

Для начала активируем дрожжи, в муку добавим теплое молоко, сахар и дрожжи.
Перемешаем и даем постоять минут 5-10.

Дальше все очень просто, оставшиеся ингредиенты отправляем в нашу быструю опару и замешиваем тесто.

Сливочное масло растопили в микроволновке. Интенсивно, но с любовью, вымешиваем минут пять. После чего накрываем пленкой и даем тесту отдохнуть (подняться) 30 минут.

Готовое тесто делим на двенадцать частей, округляем (формируем колобки). И уже этим заготовкам даем расстояться минут 15.

Перед выпечкой смажем желтком и посыпаем семенами кунжута или маком.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку).

источник




Оцените статью