Запеченные в духовке грибы, фаршированные курицей и сыром

Готовим закуски


Данное блюдо идеально подойдет в качестве закуски или части основного блюда как к повседневному, так и к праздничному столу.

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 350 гр.
  • Куриный фарш — 400 гр.
  • Твердый сыр — 250 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Петрушка — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление фаршированных грибов


Подготовка грибов:

Достаем наши грибы. Я беру шампиньоны, так как они очень удобно фаршируются. Промываем шампиньоны под теплой водой, также берем нож или чистилку и отчищаем от верхней кожуры наши грибы. Еще раз промываем их и отрезаем ножки у каждого шампиньона, эти ножки нам еще пригодятся в процессе приготовления.

Подготовка начинки:

Берем наш куриный фарш и кладем его в глубокую миску. Если у вас куриные грудки, просто используйте мясорубку. Далее берем две луковицы и промываем их теплой водой, снимаем лишнюю шелуху и кладем на доску.

Лук необходимо нарезать мелко, можно произвольно. Добавляем мелконарезанный лук в куриный фарш. Затем берем соль, ваши любимые специи, например, паприку или перец.

Приготовление начинки:

Берем наш сыр и терку. Его необходимо натереть на крупной терке, затем высыпать в миску с фаршем, луком и специями. Далее берем ножки грибов и мелко нарезаем их, скидываем их в миску. Все наши ингредиенты перемешиваем ложно тщательно.

Фаршировка грибов:

Берем шампиньоны и начинку. Фаршируем грибы, сверху можно дополнительно посыпать сыром. Перекладываем на противень.

Выпекание:

Берем наш противень с фаршированными мясом грибами и ставим его в духовку. Грибы будут печься минут 20, на 180 градусах.

Подача:

Выкладываем наши грибы на тарелку, украшаем листьями петрушки и подаем.

источник




Оцените статью