Очень вкусные сырники с шоколадом – простой рецепт приготовления

Яично-молочные блюда


Я хочу вам предложить рецепт сырников с шоколадом. Этот отличный завтрак как для ребенка, так и для взрослого. На их приготовление уходит не так много времени. Блюдо получается вкусным и полезным, особенно для детей.

Ингредиенты:

  • 400 г сухого творога,
  • 3 ст. л. манной крупы,
  • 4 ст. л. пшеничной муки,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • щепотка соли,
  • сахар по вкусу,
  • шоколад (у меня чёрный),
  • растительное масло для жарки.

Приготовление сырников с шоколадом


Если творог зернистый, то протираем его через сито. Это, конечно, по желанию, но в сырнике тогда могут попадаться кусочки творога, это нужно учитывать.

В творог добавляем яйца, сметану, соль, сахарный песок, манную крупу и пшеничную муку. Тщательно перемешиваем до получения массы однородной консистенции.

Чтобы удобно было тесто для сырников делить на порции, нужно постоянно смачивать руки в воде. Тогда тесто к рукам не прилипает и с лёгкостью можно из кусочка теста скатать шарик.

Я делаю так: в отдельную большую плоскую тарелку просеиваю пшеничную муку. Затем смачивая руки в воде, делаю шарики из теста, в серединку прячу шоколадную начинку и выкладываю в тарелку с мукой.

В это время у меня разогревается на плите сковорода с растительным маслом, его нужно столько, чтобы примерно на 1 см покрывало дно сковородки. Каждый шарик нужно обвалять в муке, слегка приплюснуть рукой и, на разогретой на среднем огне сковороде, жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Обязательно выкладываем сырники на разогретую сковороду, чтобы сразу начали жариться и потом доводим до готовности на небольшом огне, иначе корочка сырника быстро прожарится, а внутри он может остаться сырым.

Подавать домашние сырники можно со сметаной, мёдом, вареньем, джемом, различными конфитюрами или свежими ягодами/фруктами. Также можно просто посыпать сахарной пудрой – это тоже вкусно и красиво

источник




Оцените статью