Куриный салат с огурцами и яичными блинами

Готовим салаты


Приготовить вкусный и сытный салат и удивить гостей необычным вкусом – что может быть проще?! Огурец придает сочность салату, а блинчики и курица – быстро утолят голод. Продукты самые простые.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 350 гр.
  • Огурец — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец горошком — 2 шт.
  • Зелень укропа — 1 шт.
  • Яйца куриное — 3 шт.
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Мука пшеничнвя — 1 ст.л.

Приготовление куриного салата с огурцами и яичными блинчиками


Куриное филе промыть, отправить вариться. Посолить, добавить для аромата перец и лавровый лист. Когда появиться пена, снимать шумовкой. Варим курицу до готовности, достаем и даем остыть. Подготавливаем остальные ингредиенты.

Займемся блинчиками. В миску вбиваем яйца и взбиваем миксером (можно добавить немного молока, получится понежнее). Добавляем муку.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выливаем яичную смесь. Жарим блинчик с двух сторон. Даем остыть блинчикам, сворачиваем все сразу в рулет и нарезаем тонкими полосками.

Куриное филе нарезаем тонкими полосками или руками разделаем на волокна. Выкладываем в блюдо курицу.

Лук чиcтим, нарезаем пoлукoльцaми. Берем другую сковороду, разогреваем масло и обжариваем до прозрачного состояния. К луку выкладываем жареный лук.

Огурцы помыть, просушить бумажным полотенцем. Тонко нарезать пластинами, свернуть в рулетик и нарезать на тонкие полоски. Забросить к остальным ингредиентам. Добавить яичную лапшу.

Все перемешать, добавив майонез. И украсить веточкой укроп и огуречными ролами. Салат с курицей, огурцами, жареным луком, яичными блинами готов.

источник




Оцените статью