Нежные котлеты из говядины

Готовим мясо


Котлеты получаются очень сытные и вкусные

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 гр
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Вода — 100 мл+100 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб — 4 ломтика
  • Крупа манная — 4 ст.л. (или мука)
  • Масло подсолнечное
  • Соль
  • Чёрный перец по вкусу

Приготовление кортлет из говядины


Говядину и лук нарезать крупно, пропустить через мясорубку. Хлеб залить 100 мл воды, размять. Добавить в фарш.

Мясной фарш посолить, добавить яйцо, чёрный перец по вкусу. Всю массу выложить в блендер и ещё раз измельчить.

Сформировать мокрыми руками котлетки, обвалять их в манной крупе (или муке).

Пожарить на сковороде на подсолнечном масле (совсем немного) с обеих сторон. Долить воды 70-100 мл. накрыть сковороду крышкой. Готовить до полного испарения жидкости.

источник




Оцените статью