Селедочное масло

Готовим закуски


Это закуска из тех далёких советских времён. Но она очень вкусная и по этому я ее частенько готовлю к обеденному и праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая — 1 шт.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Укроп свежий — 1 пучок

Приготовление селедочного масла


  1. У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости. Режем на кусочки.
  2. В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок.
  3. Измельчаем до однородной массы.
  4. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем.
  5. Готовое селедочное масло раскладываем по чистым баночкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания.

Oчeнь вкyсный, сытный зaвтрак!

источник




Оцените статью