Салат Марсель с черносливом

Готовим салаты


Вкусный и сытный салат для праздничного и повседневного стола. Салат «Марсель» вкусный и сытный, но не банальный, а необычный.

Ингредиенты:

  • Курица (филе) — 300 гр
  • Твёрдый сыр — 100 гр
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Чернослив (сладкий, без косточки) — 50 гр
  • Корейская морковь (по- корейски) — 200 гр
  • Грецкие орехи (измельченные) — 20 гр
  • Майонез — 50 гр
  • Чеснок по вкусу
  • Душистый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление салата Марсель с черносливом


Куриное мясо отвариваем в подсоленной кипящей воде до готовности, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Чернослив промываем, подсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем небольшими полосками. У вареных яиц отделяем белки от желтков и раздельно натираем их на мелкой терке.

Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и продавленным через чеснокодавку чесноком. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, перемешиваем с корейской морковью.

  1. На плоской тарелке раскладываем чернослив, смазываем майонезом.
  2. Потом — курятину, солим и перчим по вкусу, опять майонез.
  3. Следующий слой — морковь с орехами.
  4. Сверху — готовый сырный слой.
  5. А потом слой завершающий — белки.

Все промазываем майонезом со всех сторон и равномерно засыпаем желтком. Даем салату постоять час в холодильнике, украшаем при подаче петрушкой — нарезанной зеленью или веточками.

источник



Оцените статью