Хек, тушеный с морковью и луком

Готовим рыбу


Очень вкусное и полезное блюдо — хек с морковью и луком. Готовится очень просто, а получается вкусным

Ингредиенты:

  • Хек — 700 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Томатная паста — 70 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Вода — 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Масло подсолнечное для жарки

Приготовление хека


С рыбы срезать плавники и хвост, удалить остатки чешуи (если есть), почистить и хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами.

Рыбу нарезать на куски, посолить и обвалять в муке и немного обжарить на сковороде с растительным маслом.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь до готовности. Томатную пасту развести в стакане воды.

На сковороду выложить часть моркови с луком, сверху положить рыбу, затем оставшиеся овощи. Залить водой с томатной пастой, посолить. Вода должна немного покрывать рыбу.

Если нужно, то можно еще немного подлить жидкости. Тушить рыбу под крышкой минут 20 на маленьком огне. Хек тушеный с морковью и луком готов.

источник




Оцените статью