Готовим бесподобные пухленькие пончики для своей семьи!
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 3 яйца
- 300-400 грамм муки
- ванильный сахар
- 9-12 столовых ложек сахара
- щепотка соли
- 1 чайная ложка соды
- уксус для гашения соды
- сахарная пудра
- растительное масло
Приготовление творожных пончиков
Творог разотрите с ванильным сахаром. Куриные яйца смешайте с солью и сахаром. Соду погасите уксусом и добавьте к яичной массе. Попеременно домешайте перетертый с ванильным сахаром творог и просеянную пшеничную муку. Замесите тесто.
В высокий, не широкий казанок налейте достаточное количество растительного масла и нагрейте на небольшом огне. Очень важно не перегревать. Затем смоченными в воде руками сформирйте маленькие шарики и отправьте их обжариваться в раскаленном масле, следя чтобы они не пристали ко дну и равномерно обжаривались.
Готовые пончики выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а после перекладываем на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
