Макароны с курицей и грибами

Готовим курицу


Простой, но в тоже время быстрый и вкусный обед или ужин – макароны с курицей и грибами – сытно и питательно! Такое блюдо можно сделать сразу на несколько дней.

Ингредиенты:

  • Макароны (рожки) – 200 г
  • Куриное филе – 250 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сливки – 1 стакан
  • Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.

Приготовление макаронов с курицей и грибами


Макароны заранее отварить, для этого поставить на плиту кастрюлю с водой, довести до кипения и варить макароны согласно инструкции на упаковке. Воду слить, макароны можно заправить сливочным маслом. Подготовить куриное филе, ополоснуть его и просушить. Нарезать филе небольшими кусочками.

Прогреть сковороду, влить в нее растительное масло. Далее подготовить шампиньоны, вымыть грибы и просушить, крупно нарезать. Добавить грибы в сковороду.

Очистить крупную морковь, вымыть и просушить. Морковь натереть на крупной терке и добавить ко всем ингредиентам.

Следом очистить и сполоснуть репчатый лук, просушить и нарезать кубиками. Добавить лук в сковороду. Жарить все ингредиенты 4-5 минут, периодически помешивать ингредиенты, чтобы не пригорели.

Влить в сковороду сливки, жирность сливок можно использовать любую, но не сильно высокую. Добавить также соль, перец, сухой чеснок и другие специи. Тушить курицу и грибы 10 минут на небольшом огне. Макароны выложить в тарелку, полить соусом и подавать к столу.

Советы по рецепту

  1. Подавать к столу макароны можно в дополнении свежих овощей, домашних разносолов, зелени и т.д.
  2. Куриное филе можно просто заменить любыми частями курицы.
  3. Шампиньоны также можно добавить или заменить другими грибами.
  4. Сливки использовать с невысоким процентом жирности, по желанию добавить специи и сухие травы.
  5. Что касается самих макарон, отдавайте предпочтение пасте из твердых сортов пшеницы.

источник



Оцените статью