Уха из минтая с рисом

Первые блюда


Уха из минтая готовится быстро и просто. Ароматное, полезное и вкусное первое блюдо подойдет всем любителям рыбы. По желанию можете добавить ваши любимые специи и приправы для ухи.

Ингредиенты:

  • Минтай — 400 Граммов
  • Картофель — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Рис — 3 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 30 мл
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Вода — 1 Литр

Приготовление ухи из минтая


Минтай выпотрошите, обрежьте плавники, очистите и помойте внутри и снаружи. Обязательно удалите черную пленку в брюшке.

Нарежьте рыбу и выложите в кастрюлю. Затем налейте воду. Доведите воду с минтаем до кипения, снимите пену и варите на самом минимальном огне, с приоткрытой крышкой кастрюли 30 минут.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Поджарьте овощи до прозрачности лука.

Отварной минтай выложите на тарелку, а в рыбный бульон добавьте морковь, лук и картофель, который предварительно очистите, помойте и нарежьте. Варите уху 10-15 минут.

После добавьте промытый рис. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист. Варите уху до готовности всех ингредиентов еще 15 минут и выключайте.

В готовую уху выложите отварной минтай. Уха из минтая с рисом готова. Можно подавать к столу.

источник




Оцените статью