Тефтели с кабачками на сковороде

Готовим мясо


Простой рецепт тефтелей с кабачками, для которого потребуется минимум продуктов и вашего времени. Подавайте такие тефтели к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Фарш говяжий — 350 г. Можно использовать любой фарш
  • Масло подсолнечное — 50 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Прованские травы — по вкусу

Приготовление тефтелей с кабачками


Такое блюдо может быть как самостоятельным, так и дополнением к любому гарниру.

В миску выложить говяжий фарш, добавить к нему по вкусу соль и перец, можно приправу для фарша или мяса. Половину лука измельчить мелким кубиком и также добавить в фарш, тщательно перемешать.

Я обычно несколько раз бросаю фарш в миску, чтобы он уплотнился и хорошо держал форму. Из фарша сформировать небольшие тефтели.

Кабачки разрезать пополам, а затем ломтиками толщиной 6-7 мм. Оставшийся лук нарезать полукольцами.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него тефтели и обжарить со всех сторон. Добавить к обжаренным тефтелям лук и кабачки, посолить и посыпать прованскими травами.

В сковороду добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить тефтели с кабачками в сковороде 15-20 минут, до готовности кабачков. На этом этапе в сковороду можно добавить ложку сметаны или томатной пасты по желанию.

Когда блюдо будет готово, можно в конце посыпать измельчённым чесноком и зеленью. Подать вкуснейшие тефтели с кабачками к столу и наслаждаться вкусом.

источник


Оцените статью