Булочки с яблоками и орехами

Булочки


Испеките для родных и близких ароматные, мягкие и очень вкусные булочки с яблоками и орехами. Тесто замесите дрожжевое на молоке, а для начинки возьмите грецкие орешки и яблоки. Такая начинка понравится каждому.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 450-500 Граммов
  • Молоко — 220 мл
  • Сливочное масло — 50 Граммов
  • Яйца куриные — 1 Штука (+ 1 желток для смазывания булочек)
  • Сахар — 150 Граммов (80 граммов — для теста, 70 граммов — для начинки)
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Дрожжи сырые — 18 Граммов
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яблоки — 150 Граммов
  • Орехи грецкие — 40 Граммов

Приготовление булочек с яблоками и орехами


Раскрошите в теплое молоко сырые дрожжи. Всыпьте сахар и ванильный сахар, размешайте. Влейте в тесто растопленное остывшее сливочное масло, влейте взболтанное куриное яйцо.

Всыпьте щепотку соли и просеянную пшеничную муку. Замесите мягкое тесто, оставьте, прикрыв полотенцем, на 40 минут, пусть поднимется.

Тесто выросло почти в 3 раза, обомните его и можете готовить булочки. Разделите тесто на шарики, каждый шарик раскатайте, в центр выложите начинку — яблоки и орешки.

Нарежьте мелкими кубиками яблоки, грецкие орехи немного нарежьте ножом. Начинку присыпьте небольшим количеством сахара.

Булочки с начинкой защипните и придайте изделиям круглую форму. Таким образом слепите все булочки. Переложите изделия на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смажьте булочки яичным желтком, разведенным 1 ст.л. воды.

Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Булочки станут пышными и золотистыми.

источник




Оцените статью