Пирог с черешней на кефире

Готовим выпечку


Пирог с черешней на кефире такой вкусный, что съедается до последнего кусочка и всегда кажется мало. Он очень легко готовится и отлично подходит для семейного чаепития. Текстура пирога нежная и воздушная, а черешня вносит свою пикантную нотку.

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 70 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Ягоды черешни — 200 г

Примечание:

  • 1 стакан — 200 мл

Приготовление пирога с черешней на кефире


В миску вбить яйца и добавить сахар. С помощью миксера взбить всё до однородной массы.

Сливочное масло растопить в микроволновой печи и остудить. В яичную смесь добавить соду, кефир комнатной температуры и сливочное масло. Соду гасить ничем не надо, так как добавляем мы её вместе с кисломолочным продуктом. Ещё раз перемешать.

Добавить просеянную муку. Взбить миксером до однородности, тесто должно получиться по консистенции, как сметана.

Форму для выпечки (у меня размер формы — 20х20 см) застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять. Ягоды черешни хорошо помыть и удалить косточки. Выложить слой ягод поверх теста.

Отправить пирог с черешней в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Выпечка должна стать румяной, и на её поверхности не должно остаться мокрых участков. Готовность пирога с черешней на кефире можно проверить с помощью деревянной палочки.

Готовый пирог достать из формы и остудить на решётке. Очень вкусный пирог с черешней можно подавать на стол. Перед подачей разрезать его на порционные кусочки. По желанию посыпать сахарной пудрой.

источник




Оцените статью