Домашний рассольник по-польски

Первые блюда


Домашний рассольник по-польски — безумно вкусное блюдо, в которое невозможно не влюбиться.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст. л.
  • Бульон – 1,5 л.
  • Сметана – 3-4 ст. л.
  • Картофель – 3 шт.
  • Маринованные огурцы – 4-5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огуречный рассол – 150 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль

Приготовление домашнего рассольника по-польски


  1. Положите нарезанный кубиками картофель в кипящий бульон и проварите 10 минут.
  2. На тёрке натрите морковь, мелко нарежьте лук.
  3. Овощи обжарьте на растительном масле.
  4. В суп добавьте готовую зажарку с тёртыми огурцами и рассолом.
  5. С водой и мукой смешайте сметану до однородности и постоянно помешивая, постепенно добавьте в суп.
  6. Дайте прокипеть 3 минуты и снимите рассольник с плиты.
  7. Супу дайте настояться около 15 минут и подайте посыпав рубленой зеленью.

источник



Оцените статью