Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью

Готовим овощные блюда и блюда из крупы


Творог отлично сочетается с жареным кабачком, и закуска улетела со стола очень быстро.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Мука — 3 стол.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Начинка

  • Творог — 150 гр
  • Сметана — 2 стол.л.
  • Чеснок — 1 зубч.
  • Укроп — 30 гр

Приготовление роллов из жареных кабачков с творогом и зеленью


Кабачки очистить и нарезать вдоль тонкими пластинками. Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут.

Для приготовления начинки чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить творог, сметану, чеснок и зелень и хорошо перемешать.

Каждую пластинку кабачка обвалять в муке. И обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Каждый ломтик кабачка равномерно смазать творожной начинкой и свернуть рулетиком. Таким же образом сформировать остальные рулетики.

источник




Оцените статью