Бездрожжевой пирог с черной смородиной

Готовим выпечку


Просто и вкусно! Понравится всей семье. Приятного чаепития!

Ингредиенты:

  • 300 гр. муки
  • 250 гр. черной смородины
  • 200 гр. сахар
  • 160 гр. сметаны (чем жирнее, тем лучше)
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. оливкового масла

Миксер

Приготовление пирога с черной смородиной


В миске, в которой вы будете готовить тесто, разбиваем куриные яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости до побеления массы и увеличения в объеме.

Добавляем сметану, перемешиваем до однородности. Перемешиваем муку с разрыхлителем и солью. Насыпаем мучную смесь в несколько шагов до однородности. Тесто должно получится однородным, но не жидким, но стабильным.

Черную смородину моем и обсушиваем. Присыпьте ягоды чайной ложкой муки, чтобы ягоды не тонули в тесте.

Стелим на дно формы пергамент и промазываем маслом и обсыпаем мукой. Выкладываем в форму половину теста. Высыпаем половину ягод. Выливаете оставшееся тесто и ягоды.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Не сразу доставайте пирог, дайте ему остыть некоторое время в духовке. Я прижал дверцу духовки прихваткой. Пирог по этому рецепту прекрасен как в теплом виде, так и в остывшем.

источник




Оцените статью