Бесподобная белая рыба «Пальчики оближешь»

Готовим рыбу


Готовим вкуснейшее блюдо из простых и доступны продуктов!

Ингредиенты:

  • Минтай ( любая рыба тресковых пород ) — 700 г,
  • Лук репчатый ( можно больше — он будет использован в качестве подливки ) — 4 шт,
  • Сметана — 100 гр,
  • Майонез ( 67% ) — 100 гр,
  • Масло растительное ( обжарка рыбы ),
  • Специи ( паприка молотая, соль, перец черный молотый, базилик сухой, кориандр молотый, чеснок. ),
  • Мука — 100 г.

Приготовление бесподобной рыбы


Очистить рыбу, хорошо промыть, разрезать на порционные кусочки, посолить. Обвалять рыбу в муке и отправить на сковороду с добавлением растительного масла. Минтай обжарить на сильном огне. Пока рыба обжаривается нарезаем лук.

Готовим соус: Майонез, сметану, специи (кроме чеснока) — соединить, посолить и разбавить водой ( 50-70 мл) — зависит от густоты майонеза, сметаны.

Когда рыба обжарилась — убрать её из сковороды. На освободившееся место положить лук, обжарить. На лук аккуратно уложить рыбу, залить соусом, закрыть крышкой, сделать маленький огонь, тушить около 40 минут. По готовности — посыпать мелко нарезанным чесночком.

источник




Оцените статью