Шоколадные конфеты с орехами и кофе

Готовим десерты


Шоколадные конфеты с орехами и кофейным ароматом — это прекрасное домашнее лакомство, которое будет замечательной альтернативой магазинным конфетам.

Ингредиенты:

  • Шоколад чёрный или молочный — 200 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Орехи очищенные (у меня арахис) — 100 г
  • Кофе молотый — 2 ч. ложки
  • Вода (кипяток) — 100 мл

Приготовление шоколадных конфет с орехами и кофе

Арахис можно заменить любыми другими орехами, но они обязательно должны быть очищенными.

Шоколад можно использовать чёрный или молочный. Словом, фантазируйте и экспериментируйте как душе угодно!

Если орехи сырые, их необходимо подсушить на сковороде несколько минут до золотистости и остудить.

Выложить орехи в чашу блендера. Измельчить орехи в очень мелкую крошку. Я люблю, чтобы в конфетах чувствовались кусочки орехов, поэтому 40 г я измельчила в мелкую крошку, а остальные 60 г довела практически до пастообразного состояния.

Молотый кофе залить кипятком. Отмерить 2 ст. ложки заваренного кофе.



Шоколад разломать на кусочки, выложить в миску. Растопить шоколад на водяной бане, поставив миску с шоколадом в другую миску с медленно кипящей водой.

Орехи соединить с сахарной пудрой, кофе и половиной растопленного шоколада. Хорошо перемешать.

Скатать из полученной массы жгут. Нарезать жгут на небольшие кусочки и поместить в морозильную камеру на 20-30 минут.

Каждую конфету окунуть в оставшийся растопленный шоколад и поставить в холодильник минимум на 60 минут.

источник




Оцените статью