Тарт с яблоками и орешками

Готовим выпечку


Тарт – французский отрытый пирог. Делается он просто. В качестве начинки можно использовать различные фрукты и ягоды. Сегодня мы будем готовить тарт из яблок и грецких орехов.

Ингредиенты

Начинка

  • Сметана — 200 гр
  • Яблоки — 3-4 шт
  • Грецкие орехи — 3 ст.л
  • Сахарный песок — 220 гр
  • Мука — 2 ст.л
  • Яйцо куриное — 2 шт

Тесто

  • Мука пшеничная — 250 гр
  • Яйцр куриное — 1 шт
  • Сметана — 100 гр
  • Масло сливочное — 150 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Ванилин — по вкусу

Приготовление тарта с яблоками и орешками


Сразу приготовим начинку. Помоем яблочки от кожуры, разделим пополам, удалим семечки и сердцевину. Нарежем фрукт одинаковыми дольками.

Сметану переложим в чашку. Добавим туда сахарного песка, куриные яйца, часть муки и перемешаем погружным блендером в единую массу.

Орехи очистим от скорлупы или используем уже готовые. Орехи можно слегка обжарить на сковороде. Перемелем орешки в блендере, либо раздавим толкучкой.

Теперь замесим тесто, смешав все приготовленные ингредиенты. Замешиваем тугое тесто и раскатываем его на пергаментной бумаге в тонкую лепешку.

Переносим лепешку в форму для запекания, аккуратно расправив его по дну и стенкам, срезав лишнее. Наколем дно вилочкой и поставим на 5-7 минут в уже разогретую до 180 градусов духовку. Духовка должна быть отлично разогрета.

Достаем тарт из духовки, остужаем. Выкладываем по всей поверхности дольки яблок. Выливаем сметанно-яичную заливку.

Присыпаем орешками и ставим запекаться яблочный тарт в уже разогретый духовой шкаф. Выпекаем при температуре в 180 градусов.

Пирог готовится около 40-45 минут. Даем тарту немного остыть и подаем к столу.

источник




Оцените статью