​Узбекская лепешка с мясом

Готовим выпечку


Узбекскую лепешку с мясом приготовить очень просто. Результат — превосходный

Ингредиенты:

  • Мука — 350 г
  • Вода — 175 мл
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Лук — 1 шт.
  • Фарш — 300 г
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление узбекской лепешки с мясом


Муку насыпьте в глубокую миску, сделайте ямку. Добавьте теплую воду, соль и растопленное сливочное масло. Частями введите муку. Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Для начинки обжарьте лук до мягкости, добавьте фарш, соль по вкусу и специи и обжарьте все вместе до полной готовности.

Тесто разделите на 4 части. Из каждой части сформируйте колобок. Стол и скалку смажьте растительным маслом и раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной около 3 мм.

Распределите равномерно начинку. Заверните тесто в рулет, защипните края и сверните улиткой. Раскатайте улитку в круглую лепешку

Обжаривайте лепешки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

источник


Оцените статью