Штрудель с картошкой

Готовим выпечку


Штрудель с картошкой необычная выпечка. Такая выпечка отлично подойдет и для праздничного торжества. Ваши гости будут сыты, и бесконечно вам благодарны!

Ингредиенты:

  • 560 гр – муки
  • 1 шт – куриного яйца
  • 200 гр – масла (сливочного)
  • 120 мл – молока
  • 80 мл – воды
  • 1 ч. ложка – дрожжей (сухих)
  • 3 ст. ложки – сахара
  • 1 ч. ложка – соли

Начинка:

  • 2 шт – картофеля
  • 200 гр – капусты
  • 250 гр – фарша мясного
  • 1 шт – лука (репчатого)
  • 2 зубчика – чеснока
  • 2 ст. ложки – масла (растительного)
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление штруделя


В теплую воду добавить чайную ложку сухих дрожжей и сахар, перемешать Сливочное масло лучше если порежете на куски его, и оно должно быть мягким.

Вы предварительно вытащите его из холодильника. Добавить сахар, муку и перетереть в крошку В дрожжевую массу взбить яйцо, добавить слегка теплое молоко, соль и перемешать тщательно

Получившуюся смесь влить в нашу крошку и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и гладким. Тесто положите в пакет отправьте в холодильник на два часа

Теперь начинка . В фарш добавить соль и перец Мелко нарезать лук и чеснок добавить фарш и обжаривать 15 минут

Капусту мелко нашинковать и обжарить до румяного цвета. Посолить, поперчить и приправить любимыми специями. Затем добавить немного воды и тушить 20 минут

Из вареного картофеля сделать пюре Тесто раскатать в большой прямоугольник На тесто выложить начинку, свернуть в рулет

Как заведено, рулет смазать яйцом и посыпать кунжутом. Можете и не посыпать кунжут, по мне он придает свою изюминку выпечке

Затем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов выпекать полчаса. Ориентируйтесь на работу своей духовки

источник



Оцените статью