Песочный пирог с начинкой

Готовим выпечку


Ароматный вкусный яблочно-ягодный пирог из песочного теста

Ингредиенты:

  • мука 290 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сахар 140 г
  • сода 3 г
  • масло сливочное 150 г
  • яблоки 800 г
  • смородина 100 г

Приготовление песочного пирога с начинкой


Яблоки нарезать, положить в сотейник, добавить смородину и 40 г сахара. Тушить все под крышкой до мягкости. Убрать с плиты, пюрировать блендером и оставить остужаться.

Из остальных ингредиентов замесить тесто. Раскатать в пласт и отправить в духовку, нагретую до 220 градусов на 8-10 минут.

Разрезать еще горячий корж на две равные полосы. Края обрезать на крошку. Каждую полоску смазать остывшей начинкой и положить один корж на другой. Сверху посыпать крошкой.

Песочный пирог с начинкой перед подачей желательно подержать в холодильнике пару часов.

источник


Оцените статью