Домашний квас на черном хлебе без дрожжей

Готовим напитки


Для приготовления домашнего кваса в данном рецепте мы не будем использовать дрожжи для сотворения закваски. Нам понадобится лишь немного черного хлеба.

Ингредиенты

  • Хлеб черный — 300 гр
  • Вода — 1,5 л
  • Сахарный песок — 1 ст.л

Приготовление домашнего кваса на черном хлебе


Накрошим хлеб в стеклянную емкость, которой будет достаточно для того, чтобы удовлетворить потребности во вкусном питье всех членов вашей семьи. Данный рецепт рассчитан на полтора литра. Дно банки должно быть засыпано хлебом на высоту не менее пяти сантиметров.

Добавим туда сахарный песок и заливаем воду лучше теплую и не из-под крана. Можно использовать очищенную через систему фильтров. Закрываем емкость крышкой, но не плотной, чтобы содержимое могло «дышать». Можно просто обвязать горлышко тряпкой.

Через два, три дня квас можно попробовать и, если он готов использовать по назначению.

Правда тут имеется один нюанс. Первый квас лучше применить, например, для приготовления окрошки, ибо для питья он не так вкусен. А вот настаивая следующую порцию на квасной гуще и добавив еще немного хлеба, мы получаем уже очень вкусный продукт.

источник



Оцените статью