Влажный, пропитанный, нежный торт с очень богатым вкусом. Такой маковый десерт с воздушным, сметанным кремом, готовится быстро, зато результат всегда нравится всем гостям.
Ингредиенты:
- яйца, 2 шт;
- сахар, 180 г;
- соль, щепотка;
- ванилин по вкусу;
- сметана, 200 г;
- сода гашеная, 1 ч.л;
- какао, 1 ст.л;
- мука, 160 г;
- мак, 1 ст.л;
- изюм, 2 ст.л.
Для крема:
- сметана жирная, 450 г;
- пудра сахарная, 2 – 3 ст.л;
- кислота лимонная, треть ч.л.
Приготовление торта Королевский
Яйца смешиваем с солью, сахаром и ванилином до пышности. Добавляем сметану и вымешиваем. Всыпаем просеянную муку, перемешиваем.
Добавляем соду гашеную и перемешиваем. Тесто делим на 3 части. Одну часть смешиваем с какао, вторую с маком, третью с изюмом. В часть с какао, добавьте еще ложку сметаны, чтобы тесто было мягким.
Противень застилаем пергаментом. В середину выливаем какао тесто, по бокам выливаем с маком и изюмом. Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.
Для крема взбиваем сметану с пудрой. Если не вы не любите приторную сладость, добавьте лимонную кислоту.
Бисквит остужаем 5 минут, затем обрезаем края и режем на 3 коржа. Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем верх и бока, обсыпаем крошкой из обрезков.
Тортик можно сразу подавать к столу или отправить в холодильник на 30 – 60 минут. Очень нежный и пропитанный, с воздушным кремом торт, можно украсить разными способами и подавать на праздничный стол.
