Песочное печенье с глазурью

Готовим выпечку


Предлагаю испечь простое рассыпчатое песочное печенье и украсить его двумя видами глазури. Получится нарядно и вкусно!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 150 Граммов
  • Сметана — 100 Граммов
  • Сахарная пудра — 1/2 Стакана (объем 200 мл.)
  • Мука — 300 Граммов
  • Сода пищевая — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Сахарная пудра — 2/3 Стакана (для глазури)
  • Молоко — 2-3 Ст. ложек
  • Какао — 2 Ст. ложки

Приготовление песочного печенья с глазурью


Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой до пышности. Всыпьте смешанную с содой, ванилином и солью муку, добавьте холодную сметану. Быстро замесите мягкое тесто.

На слегка присыпанном мукой пергаменте раскатайте тесто в пласт около полутора сантиметров толщиной. Вырубкой нарежьте некрупные печенья и выложите на противень с пергаментом.

Выпекайте печенье в прогретой до 180 градусов духовке минут 15, до светло-золотистого цвета. Достаньте противень и дайте печенью чуть остыть.

Пока печенье остывает, сделайте глазурь. Просейте сахарную пудру и разотрите ее с молоком, добавляя молоко небольшими порциями, примерно по чайной ложке за раз. Готовая глазурь довольно густая и блестящая.

Полейте теплое печенье глазурью, используя примерно половину. Добавьте к глазури какао и ложку молока. Перемешайте и полейте печенье шоколадной глазурью.

Дайте глазури немного подсохнуть и подавайте печенье к чашке кофе или чая.

источник



Оцените статью