Ленивые голубцы в мультиварке

Готовим в микроволновке, мультиварке


Ленивые голубцы готовятся гораздо быстрее обычных. В этом рецепте используется свиной фарш. Приготовленные в мультиварке голубцы отличаются более нежным вкусом.

Ингредиенты

  • Свиной фарш — 400 г
  • Капуста (небольшой кочан) — 1 вилок
  • Морковь — 1-2 шт
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч л
  • Перец молотый черный — по вкусу
  • Рис — 0,5 стакана

Соус

  • Сметана — 100 г
  • Томатная паста — 50 г
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Острый перец — по вкусу и желанию

Приготовление ленивых голубцов в мультиварке


Капусту порубить мелко. Потушить в глубокой сковороде до полуготовности. Морковь с луком почистить, порезать/потереть и тоже потушить. (Можно все тушить вместе, но у меня была уже готовая зажарка из моркови).

Отварить рис. Фарш посолить, поперчить, перемешать. К фаршу прибавить рис. Добавить зажарку из моркови/лука и тушеную капусту. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Сформовать из массы голубцы, придав им форму шариков. Пока ленивые голубцы отложить в сторону.

Из сметаны и томата приготовьте соус. В чашке смешайте сметану и томатную пасту. Посолите. Поперчите. по вкусу. Добавьте немного кипячёной воды. Перемешайте.

Наливаем в мультиварку половину соуса. Выкладываем голубцы. Заливаем оставшимся томатно-сметанным соусом. Готовим 20 минут в режиме «тушение». Готовые голубцы подаем с любимым гарниром, присыпав рубленной зеленью.

источник


Оцените статью