Предлагаю приготовить освежающие и легкие десерты без выпечки. Рецептов таких десертов великое множество и сегодня готовлю один их них — творожный десерт без выпечки с шоколадной прослойкой.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Сметана — 200 г
- Творожный сыр — 170 г
- Сахар — 100-130 г
- Желатин — 20 г
- Вода — 80 мл
- Шоколад 80 г
Приготовление творожного десерта без выпечки
Берём 20 граммов желатина и заливаем его 80 мл воды, перемешиваем и оставляем на десять минут набухать.
В отдельной глубокой ёмкости смешиваем 500 граммов творога, 200 граммов сметаны, 170 граммов творожного сыра, 100-130 граммов сахара. Всё перебиваем блендером до образования однородной массы.
Набухший желатин отправляем в микроволновку на 30 секунд, до кипения не доводим. Затем выливаем желатин в творожную массу. Ещё раз всё перемешиваем блендером.
Массу будем помещать в подходящую форму, застелив её пищевой плёнкой. Творожную массу разделим на три части — между частями массы мы будем посыпать поверхность тёртым шоколадом.
После выкладывания третьей последней части массы разравниваем поверхность и убираем форму в холодильник на 3-4 часа.
Застывший десерт достаём из холодильника, снимаем плёнку и украшаем поверхность по своему вкусу. Я просто посыпала поверхность шоколадной посыпкой.
