Десерт к чаю за пять минут. Ароматный и нежный кекс на кефире

Готовим выпечку


Кекс получается пышным, с очень мягкой и приятной текстурой, ароматный и нежный. Самое простое и бюджетное тесто на кефире.

Ингредиенты:

  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 120 г;
  • ванилин или цедра лимона, корица;
  • Соль щепотка;
  • асло сливочное растопленное, 30 г;
  • кефир, 250 мл;
  • мука, 320 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • изюм или другие сухофрукты, 100 г

Приготовление кекса на кефире


Яйца с солью и сахаром хорошо растираем венчиком. Для аромата добавляйте ванилин или цедру или корицу. Вливаем растопленное сливочное масло и кефир, перемешиваем.

Совет: продукты должны быть комнатной температуры, чтобы текстура теста после выпекания была однородной и пышной.

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, высыпаем частями в массу и хорошо вымешиваем до полной однородности. Всыпаем изюм или другие сухофрукты по вкусу, перемешиваем.

Форму для выпекания кексов застилаем пергаментом и выкладываем тесто. Выпекаем при 170 градусах около 30 – 40 минут, готовность проверяйте шпажкой. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.

Когда вы попробуете такой кекс, вы согласитесь со мной, что это просто идеальный рецепт, самый простой, бюджетный и очень вкусный.

источник


Оцените статью