Этот торт без выпечки в духовке. Коржи готовятся на сковороде
Ингредиенты:
Коржи:
- Мука 250 гр.
- Сахар 80 гр.
- Масло сливочное 140 гр.
- Соль 1/3 чл
Крем:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 130 гр.
- Крахмал 20 гр.
- Сметана 20% 500 гр.
- Масло сливочное 40-50 гр.
- Ванилин или ванильный сахар
Приготовление торта на сковороде
Для крема смешать в сотейнике яйца, сахар, крахмал. Все перемешать до однородности венчиком. Добавить сметану. Перемешать и уварить на огне до густоты постоянно помешивая!! В конце добавить ванилин. Накрыть пищевой пленкой в контакт.
Для коржей смешать муку с солью, сахаром и мягким сливочным маслом. Растереть все в мелкую крошку руками. Отправить на сковороду и обжаривать крошку до золотистости постоянно помешивая.
Подготовить форму 18 см. От крошки отложить 3 ст л для украшения. Остальную разделить на 4 части. Выложить в форму сначала крошку, сверху крем из кондитерского мешка, потом снова крошку и тд. Сверху посыпать отложенной крошкой. Накрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник.
