Хрустящие, маринованные огурчики на зиму. Любимый рецепт: съедаем банку за раз

Женские секреты



Если вам нравятся болгарские маринованные огурчики, этот рецепт для вас: сладкие, пикантные, хрустящие огурчики можно просто подавать на стол или добавлять в салаты.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:


  • огурцы;
  • зелень по вкусу и специи;
  • вода, 1 л;
  • соль, 2 ст.л;
  • сахар, 4 ст.л;
  • уксус 9 %, 50 мл в каждую банку.

Процесс приготовления

Банки стерилизуем и в них раскладываем листья вишни и смородины, дуба, укроп и все то, что вы обычно используете для консервации. Также добавляем по несколько зубчиков чеснока в каждую банку, полукольца лука.

Укладываем чистые, с отрезанными хвостиками огурцы. Добавьте по паре ломтиков сладкого перца.

Заливаем кипятком и накрываем крышками. Оставляем на 15 – 20 минут.

Воду сливаем и заливаем банки второй раз чистым кипятком и оставляем на 10 минут.

Воду сливаем в кастрюлю. Рассол готовьте, исходя из того, что в рецепте пропорции указаны на 1 л воды.

Доводим до кипения с солью и сахаром, варим пару минут.

В каждую банку вливаем уксус и заливаем горячим рассолом.

Закручиваем крышками, оставляем остывать. Храним в подвале, кладовке, на балконе.

Очень вкусные огурчики, которые всегда придутся к столу, как просто к ужину, так и за праздничным столом.




Оцените статью