Жареные картофельные пончики

Готовим овощные блюда и блюда из крупы


Если дома есть картошка, то можете приготовить это чудесное, вкусное и ароматное блюдо. Безумно вкусно.

Ингредиенты:

  • Картофель 2 шт.;
  • Вода 1 стакан.;
  • Молоко 200 мл.;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Быстрые дрожжи 10 г.;
  • Черный перец 1 грамм.;
  • Соль 8 г.;
  • Красный перец 1 ч.л.;
  • Зелень укропа или петрушки.;
  • Мука 200 г.;
  • Масло растительное 300 мл.

Приготовление жареных картофельных пончиков

Берем очищенный картофель, нарезаем его кружочками, отправляем в кастрюлю, заливаем горячей водой, отвариваем до готовности. Затем делаем из него пюре.

Вливаем молоко, вбиваем яйцо, всыпаем дрожжи, добавляем черный перец, паприку по желанию, соль, мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем.

Далее засыпаем муку, замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой в контакт, оставляем на 40 минут. Выкладываем настоявшееся тесто в кулинарный мешок.



Ставим сковороду на плиту, вливаем растительное масло, даем хорошо ему прогреться, после выдавливаем небольшие пончики прямо в масло. Обжариваем до золотистости.

Жареные картофельные пончики готовы. Румяные, хрустящие, аромат такой, что дух захватывает, а какой вкус, словами не описать, надо попробовать.

источник




Оцените статью