Готовим очаровательную, ароматную выпечку.
Ингредиенты:
Тесто:
- 250 мл. теплого молока
- 2 яйца небольших
- 100 г сливочного масла мягкого
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка соли (без горки)
- 8 г сухих дрожжей
- 650-670 г муки пшеничной (просеянной)
- ванилин — по вкусу
Помадка:
- 150 г сахарной пудры
- 2.5-3 ст. ложки воды (я взяла пополам лимонный сок и воду)
Приготовление булочек с помадкой
Тесто месила в ХП, но можно и вручную это сделать. Разделить тесто на одинаковые кусочки. У меня вышло 30 булочек по 40 -42 грамма.
Скатать в шарики, уложить булочки не далеко друг от друга, чтобы при выпечке они соединились. Оставить на расстойку на 20-25 мин в теплом месте. Перед выпечкой смазать яйцом.
Выпекать при температуре 200 градусов до румяного цвета минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку).
В сахарную пудру постепенно вводить воду и перемешивать (должна получиться тягучая масса, не жидкая!
