Скумбрия с сыром и чесноком в духовке

Готовим рыбу


Приготовим скумбрию по-норвежски. Рецепт очень простой, но рыба получается вкусной и сочной, а сверху запекается аппетитная сырная корочка. В оригинальном рецепте добавляют жирные сливки, в моем варианте, домашний натуральный йогурт.

Ингредиенты

  • Скумбрия — 1 шт.
  • Соль —  щепотка
  • Чеснок — 3 зубка
  • Укроп по вкусу
  • Йогурт натуральный — 100 мл.
  • Сыр полутвердый — 30 г

Приготовление скумбрии с сыром и чесноком в духовке

  1. Скумбрию чистим, убираем шкуру и косточки.
  2. В пиалу насыпаем порезанный укроп и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  3. Далее, кладем сыр и йогурт. Вместо йогурта можно добавить сливки. Все перемешиваем.
  4. Сырную массу выкладываем на рыбу. Отправляем скумбрию в духовку на 25 минут. Готовим при температуре 200 градусов.

источник




Оцените статью