Самые тонкие пирожки с двумя начинками

Готовим выпечку


И самые вкусные по мнению моей семьи

Ингредиенты:

тесто:

  • мука 325 гр
  • яйцо 1 шт
  • кефир 250 мл
  • разрыхлитель 1\2 ч.лож
  • соль 1\2 ч.лож
  • растительное масло 1-2 ст.лож

начинка:

  • картошка (отварная) 300 гр
  • соль, чухой чеснок по вкусу
  • зелень
  • фарш обжаренный с луком 200 гр

Приготовление тонких пирожков с двумя начинками

Смешиваем все в чашке и через несколько минут замеса получаем липкое тесто. Не добавляйте больше муки, нам такое тесто и нужно. Накроем и даем тесту отлежаться минут 30.

За это время приготовим начинку, даже две. Фарш обжарю с луком, присолю и поперчу. Картошку отварил(слить) и толчем с сухим чесноком и солью по вкусу. Можно добавить зелень укропа.

Стол и тесто хорошо припылили мукой и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем небольшие кружки. На одну заготовку выкладываем начинку, второй накрываем. Хорошо защипываем и слегка подкатываем, чтобы пирожки были еще тоньше.

Обжариваем на сковороде, в небольшом количестве масла.

Вот так легко и просто получилась целая гора вкусных пирожков. Мне больше понравились с мясом, ну просто мясо люблю больше картошки

источник




Оцените статью