Картофельный салат классический

Готовим салаты


Этот простой и вкусный салат можно подавать и как закуску, и в качестве гарнира к мясу, как горячим, так и холодным. В случае «гость на пороге» — просто палочка-выручалочка: сытный, готовится быстро, ингредиенты скорее всего всегда найдутся у вас дома.

Ингредиенты:

  • 5 шт. картофеля среднего (ближе к крупному) размера,
  • 3 яйца,
  • половина стакана зеленого лука (нарезанного),
  • 1/3 стакана сельдерея (нарезанного),
  • 3 столовые ложки петрушки свежей (нарезанной),
  • 2 чайных ложки сахара,
  • 1½ чайной ложки соли, приправленной травами (на ваш выбор),
  • 1 чайная ложка горчичного порошка или 2 ч.л. готовой горчицы,
  • четверть чайной ложки черного перца,
  • половина стакана майонеза с лимонным соком.

Приготовление картофельного салата

  1. Кипятим достаточно воды с солью в большой кастрюле (для варки картошки).
  2. В другой кастрюльке ставим варить яйца вкрутую.
  3. Тем временем чистим картофель и нарезаем его крупными кубиками.
  4. Выкладываем картофель в кастрюлю и варим, пока он не станет мягким, но не разварится, около 15 минут. Сливаем воду.
  5. Зелень измельчаем.
  6. Готовые яйца чистим, нарезаем кубиками, отправляем к картошке.
  7. Готовим заправку для салата. В небольшой миске смешиваем сахар, соль с травами, горчицу и черный перец. Добавляем майонез. Перемешиваем.
  8. Выливаем заправку на картофель с яйцом, добавляем зеленый лук, сельдерей и петрушку и хорошо смешиваем.

Картофельный салат готов.

источник




Оцените статью