Очень полезное и вкусное лакомство получается из измельчённых семечек, кунжута, кокосовой стружки и свежих яблок. Яблочные конфеты — питательное угощение, которое готовится без тепловой обработки!
Ингредиенты:
- Яблоки — 400 г
- Семечки подсолнечника — 40 г
- Семечки тыквенные — 25 г
- Кунжут белый — 25 г
- Изюм — 40 г
- Кокосовая стружка — 70-80 г
- Корица молотая — 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех молотый — на кончике ножа
Приготовление конфет из яблок
Изюм предварительно промойте в тёплой воде и обсушите. В чашу блендера выложите кунжут, семечки подсолнечника и тыквенные семечки. Взбейте на высокой мощности до получения однородной крошки.
Добавьте промытый изюм, 30 г кокосовой стружки, молотую корицу и мускатный орех. Взбейте всё вместе до получения однородной массы.
Яблоки вымойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте яблоки кусочками небольшого размера и выложите их в чашу блендера к остальным ингредиентам.
Если все яблоки не помещаются за один раз, то измельчайте их порциями. Должна получиться однородная масса.
Смочите чистые руки водой и сформируйте небольшие шарики размером со средний грецкий орех. Я формировала шарики по 30 г каждый. Каждый шарик обваляйте в оставшейся кокосовой стружке.
Готовые яблочные конфеты отправьте в холодильник на 30-40 минут. Они станут немного плотнее.
Хранить такие конфетки нежелательно более 1-2 суток.
Подавайте готовые яблочные конфеты в охлаждённом виде.
