Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Готовим рыбу


Просто супер! Очень вкусная рыбка!

Ингредиенты:

  • Скумбрия (мороженая) — 1 штука
  • Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
  • Грецкие орехи — 1–2 ч. л.
  • Сыр твердый — 30 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 1–2 ч. л.
  • Растительное масло — 0,5 ч .л

Приготовление скумбрии с орехово-сырной начинкой

Размораживаем скумбрию при комнатной температуре. Отрезаем голову и срезаем плавники.

Разрезаем рыбку по брюшку и удаляем хребет и кости. Промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Распределяем на филе горчицу, посыпаем сверху измельченными грецкими орехами и натертый на крупной терке сыр.

Складываем рыбу пополам и перевязываем нитью. Затем заворачиваем рыбу в фольгу и запекаем при 180ºC около 20–25 минут.

Разворачиваем фольгу, смазываем рыбу майонезом и снова запекаем 10 минут до румяности.

источник




Оцените статью