Рассыпчатое печенье без яиц

Готовим выпечку


Для приготовления вкусного и рассыпчатого печенья без яиц, вам понадобятся сливочное масло, манная и пшеничная крупа, соль и сахар. Уверены, вам понравится!

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 г
  • крупа манная — 250 г
  • мука пшеничная — 300 г
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сахар — 1 стак.

Приготовление рассыпчатого печенья

Размягченное масло растереть с сахаром, добавить манную крупу и соль.

Хорошо вымесить, чтобы соль разошлась равномерно. Просеять в массу муку, замесить пластичное однородное тесто, скатать его в шар.

Лист пергаментной бумаги присыпать мукой, раскатать корж толщиной не менее 8 мм.

Переложить вместе с бумагой на противень. Ножом сделать сначала горизонтальные надрезы, а потом вертикальные — получается «сеточка».

Поставить корж на 25 минут в разогретую до 180°С духовку. Следить, чтобы не слишком подрумянилось.



Готовое горячее печенье еще раз прорезать ножом по тем же линиям. Печенье получается рассыпчатым и вкусным!

Совет: вместо обычного сахара возьмите тростниковый, так печенье приобретет более тонкую ароматную ноту и вкус.

источник




Оцените статью