Сырники тушеные в сметане

Яично-молочные блюда


В такое блюдо лучше не добавлять изюм или сухофрукты, ванили будет достаточно!

Ингредиенты:

  • Творог — 500 гр
  • Мука — 1 стакан
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 3 ст.л. +4 ст.л.(для соуса)
  • Сметана — 500 гр.
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление сырников в сметане

Еще один рецепт с детства. Ароматный, полезный завтрак для деток и взрослых. Чтобы блюдо получилось вкусным, выбирайте жирный домашний творог средней влажности. Перед приготовлением перетрите его через сито.

Сметану тоже лучше брать домашнюю, иначе соус во время приготовления расслоится.

К перетертому творогу добавить яйца, соль, сахар и муку. Замесить плотное тесто. Готовое тесто раскатать колбаской диаметром 8-10 см. Острым ножом разрезать на куски толщиной 1,5 см.

Каждый сырник обвалять в муке. Жарить на растительном масле, с двух сторон. Готовые сырники переложить в кастрюлю.

Сметану смешать с сахаром и ванилином. Залить сырники сметанным соусом. Тушить на слабом огне 5-10 минут.

источник




Оцените статью